lako 12 osoba
60 min
3900
Kolač tri mleka - Tres leches

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 200 g brašna
  • 125 g omekšalog putera
  • 150 g kristal šećera
  • na vrh noža soli
  • 1 supena kašika ekstrata od vanile

Za preliv kolača:

  • 400 ml kokosovog mleka
  • 100 ml neumućene slatke pavlake
  • 100 ml mleka
  • 6 supenih kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za ukrašavanje kolača:

  • 100 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Biskvit: u mix posudi umutiti belanca u čvrsto šne. U drugoj mix posudi staviti puter, so, šećer i prašak za pecivo i mutiti da bude kremasto, dodati žumanca i još malo mutiti. Zatim sa varjačom lagano umešati šne od belanaca i lagano dodati brašno. Sipati u pleh podmazan puterom i posut brašnom. Biskvit peći 15 minuta na 180 stepeni. Pečen biskvit odmah izbockati viljuškom i ostaviti da se ohladi najmanje sat vremena.
  2. Kokosovo mleko zagrevati da se fino otopi ali nesme da provri. Dodati slatku pavlaku i mleko sve fino sjediniti, dodati šećer i vanilin šećera. Na ohlađen biskvit sipati pola preliva i sačekati pet minuta pa preliti i ostatak fila. Preliven kolač ostaviti u frižider da prenoći. Kolač polako upija preliv. Sutradan umutiti slatku pavlaku i ukrasiti kolač. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!