lako 20 osoba
60 min
12132
Ledeni desert sa višnjama

Sastojci

Za poslasticu:

  • 500 g višanja
  • 3 jajeta
  • 2 žumanceta
  • 50 g čokolade
  • 2 kašičice ekstrata od vanile
  • 250 g šećera
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 (330 ml) voćni jogurt od višanja
  • 2 kesice želatina

Priprema

  1. Umutiti penasto jaja, uz postepeno dodavanje šećera. Umućenu masu skuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Skloniti sa vatre i dodati ekstrat od vanile. Ostaviti da se krem ohladi.
  2. Odmrznuti višnje (sok ne bacati). Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati ohlađeni krem (nemoj da vas brine ako je malo ređi) i mikserom sjediniti. Sipati voćni jogurt i umutiti.
  3. Dve kesice želatina preliti sa osam kašika soka od višanja i ostaviti da nabubri. Ostatak soka sipati u krem i sjediniti. Želatin staviti na tihu vatru, da se otopi i dodati ga, uz neprestano mućenje, u krem.
  4. Duži, uzani i dublji, kalup obložiti sa providnom folijom. Jedan deo višanja staviti po dnu kalupa (a ostatak višanja staviti u krem), pa preko višanja sipati pripremljeni krem. izravnati ga i ostaviti u zamrzivač, preko noći.
  5. Sutradan izvaditi kalup iz zamrzivača, preokrenuti ga na tacnu za služenje i skinuti foliju. Ukrasiti po želji.
Savet

Ako ne možete da izvadite desert iz kalupa, samo malo uronite kalup u toplu vodu i nećete imati nikakvih problema. Drži se u zamrzivaču.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdenasmile
  • Gvozdena Živković
    smileVerice, prelepa poslasticaraspberry
  • Verica Nikolić
    Milena, voćni jogurt je u flašici od 330 mlsmile
  • milena zivkovic
    koliko je to 1 vocni jogurt 1l ili manje?wink
  • Verica Nikolić
    Hvala drage moje Jadranka, Bojana i Dubravka. Dubravki posebna zahvalnost za šumadijski čaj, jer su kod nas baš ledeni dani. Ovaj čaj će i te kako da me zagreje.smile
  • Jadranka Tomasevic
    Može,može,vrh!raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    I vise nego dobro.SyperfantasticnoleposmileDa mi je sad..ovde je +28 stepeni.Ladne cu vode onda .Hvala evo tbi nesto toplo sumadijski caj
  • bojana djurovic
    kako je doobroo...ohh