srednje
15 osoba
0 min
12008
Mirisni kolač
Mirisni kolač
Sastojci
Biskvit:
- 20 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 na vrh kašičice cimeta
- 150 g šećera
- 4 jajeta
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 250 g brašna
Sloj sa jabukama:
- 400 g narendanih jabuka (najsitnije)
- 3 kašike šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1dl soka od jabuke
- 1-2 kašike ruma
- 2 pune kašike mlevenog keksa
- 1 puding vanila
Puding krem:
- 300 g slatke pavlake
- 400 ml mleka
- 4-5 kašika šećera
- 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
Priprema
-
Prvo pripremite nadeve. Jabučni nadev: izrendane jabuke stavite u posudu sa šećerom kuvati oko 5 minuta. Dodajte cimet. U 1 dl jabukovog soka i 2 kašike ruma razmutite prašak pudinga. Smesu jabuka sklonite sa šporeta, dodajte u puding, vratite na šporet i kuvate dok smesa ne učvrsne. Smesu zatim temeljito izmiksate, dodate mevene kekse i po potrebi još šećera. Ostavite da se hladi.
Puding krema: pripremite puding prema uputstvima na kesici sa šećerom, slatkom pavlakom i mlekom. Stavite smesu da se hladi, primešajte s vremena na vreme da se ne stvore grudice.
-
Od navedenih biskvitnih sastojaka umesite smesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, dodajete sedeće jaje, pa opet miksanje dok ne utrošite sva jaja. Dobijenoj tekućoj smesi dodajte jogurt, sjedinite sve završnim miksanjem.
Brašno, kakao i prašak za pecivo, dodajte u tekuću smesu, blago izmešajte.
-
Dobijenu smesu za biskvit raspodijelite u 3 dela. Pećnicu ugrejte na 180 C. Namastite pleh za pečenje (20×30 cm), ulijte u njega trećinu smese. Zapecite kojih 7 minuta. Na ispečeni biskvit stavljate jabučni sloj, zatim pažljivo razmažite sedeću trećinu tamna biskvita, opet zapecite 10 minuta. Ispečeni biskvitni sloj sada premažite s puding kremom (ukoliko osetite da vam je čvršća krema, teže razmaziva, umešajte u nju par kasika kisele pavlake i malo je omekanite) i završite s preljevom zadnje trećine biskvitna sloja. Pecite 15 minuta, dobro rashladite kolač, uživajte.
Vrh kolača posipajte sa šećerom u prahu il ukrasite s čokoladnom glazurom.
Kolač je izvrstan i sutradan!
Komentari