Mirisni kolač

Priprema

1. Prvo pripremite nadeve. Jabučni nadev: izrendane jabuke stavite u posudu sa šećerom kuvati oko 5 minuta. Dodajte cimet. U 1 dl jabukovog soka i 2 kašike ruma razmutite prašak pudinga. Smesu jabuka sklonite sa šporeta, dodajte u puding, vratite na šporet i kuvate dok smesa ne učvrsne. Smesu zatim temeljito izmiksate, dodate mevene kekse i po potrebi još šećera. Ostavite da se hladi. Puding krema: pripremite puding prema uputstvima na kesici sa šećerom, slatkom pavlakom i mlekom. Stavite smesu da se hladi, primešajte s vremena na vreme da se ne stvore grudice.
2. Od navedenih biskvitnih sastojaka umesite smesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, dodajete sedeće jaje, pa opet miksanje dok ne utrošite sva jaja. Dobijenoj tekućoj smesi dodajte jogurt, sjedinite sve završnim miksanjem. Brašno, kakao i prašak za pecivo, dodajte u tekuću smesu, blago izmešajte.
3. Dobijenu smesu za biskvit raspodijelite u 3 dela. Pećnicu ugrejte na 180 C. Namastite pleh za pečenje (20×30 cm), ulijte u njega trećinu smese. Zapecite kojih 7 minuta. Na ispečeni biskvit stavljate jabučni sloj, zatim pažljivo razmažite sedeću trećinu tamna biskvita, opet zapecite 10 minuta. Ispečeni biskvitni sloj sada premažite s puding kremom (ukoliko osetite da vam je čvršća krema, teže razmaziva, umešajte u nju par kasika kisele pavlake i malo je omekanite) i završite s preljevom zadnje trećine biskvitna sloja. Pecite 15 minuta, dobro rashladite kolač, uživajte. Vrh kolača posipajte sa šećerom u prahu il ukrasite s čokoladnom glazurom. Kolač je izvrstan i sutradan!