Penaste kocke
Sastojci
Za koru:
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika mlake vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
krem:
- 5 dl mleka
- 1,5 dl vode
- 2 pudinga od vanile
- 50 g margarina
- 5 belanaca
- 6 kašika šećera
- vanil šećer
Priprema
- Priprema kore: Od sastojaka za koru mikserom umutiti koru. Izliti je u pleh obložen pek papirom. Peći. Ostaviti kada se ispeče da se ohladi i za to vreme pripremiti fil. Za penasti fil: Mleko pomešati sa vodom ali i ostaviti 1 dl mleka kako bi ste razmutili puding. Kada mleko provri ukuvati ga i dodati margarin. Belanca penasto umutiti-izmiksati sa šećerom u šam, neka bude čvrst. Dodati u smesu od pudinga.Dobro pomešati kulinarskom žicom. Preliti preko pečene kore. Kada se dobro ohladi seći na kocke i dekorisati šlagom.
Savet
Dekorisati šlagom.
Komentari