lako
10 osoba
120 min
10003
Čokoladna pita (3)
Čokoladna pita (3)
Sastojci
Testo:
- 150 g masti ili butera
- 300 g brašna
- 1 žumance
- prstohvat soli
- 4 kašike hledne vode
Fil:
- 6 jaja
- 8 kašika kristal šećera
- 150 g mlevenih oraha ili lešnika
- 50 g čokolade
- 1/2 limuna - sok
Priprema
-
Umesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti na dve lopte, uviti u foliju i ostaviti bar 2 sata u frižideru. Testo može i da prenoći u frižideru.
Pleh u kome će se peći pita mora biti manji cetvrtasti (moj je 23×32 cm). Dobro podmazati pleh i na dno staviti razvijenu koru tako da malo obložite i stranice.
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati otopljenu čokoladu, sok od limuna i mlevene orahe ili lešnike. Na kraju dodati sneg od 6 belanaca i sve lagano promešati da se sjedini.
Preko fila staviti drugu koru i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Probati čačkalicom da li je pečen fil jer njega ima vise i ređi je.
Ohladiti pitu, seći na željenu veličinu i zasećeriti prah šećerom zamirisanim vanilom po želji.
Savet
Napraviti je dan ranije.
Komentari