Čokoladna pita (3)

Priprema

1. Umesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti na dve lopte, uviti u foliju i ostaviti bar 2 sata u frižideru. Testo može i da prenoći u frižideru. Pleh u kome će se peći pita mora biti manji cetvrtasti (moj je 23×32 cm). Dobro podmazati pleh i na dno staviti razvijenu koru tako da malo obložite i stranice. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati otopljenu čokoladu, sok od limuna i mlevene orahe ili lešnike. Na kraju dodati sneg od 6 belanaca i sve lagano promešati da se sjedini. Preko fila staviti drugu koru i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Probati čačkalicom da li je pečen fil jer njega ima vise i ređi je. Ohladiti pitu, seći na željenu veličinu i zasećeriti prah šećerom zamirisanim vanilom po želji.