Posne rafaelo kuglice (2)

Priprema

1. Od pola litre sojinog mleka odvojiti toliko da se razmuti gustin. Ostatak staviti da se kuva sa šećerom.
2. Kad provri, dodati gustin i mešati dok se ne zgusne. Kad je gotovo, ostaviti da se ohladi.
3. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu.
4. Dodati ohlađen gustin i mutiti da ne bude grudvica.
5. Na kraju dodati 200 g kokosa.
6. Sve lepo sjediniti mikserom.
7. Ostaviti smesu da se hladi u zamrzivaču 2 sata. Nakon toga, kašičicom vaditi smesu i rukama oblikovati kuglice. U sredini svake staviti po jedan pečeni lešnik i uvaljati u preostali kokos.
8. Poslužiti.