Išleri i šišarke

Priprema

1. Testo za išlere: Penasto umutiti margarin sa šećerom, pa dodati jaje, brašno i orahe. Rukama umesiti testo. Za čvršće testo staviti više brašna. Ostaviti testo u frižideru pola sata, a zatim ga razviti i čašom za rakiju vaditi krugove. Ređati krugove u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta vodeći računa da se ne prepeku.
2. Fil za išlere: Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti žumanca sa margarinom i šećerom u prahu. Dodati rum i otopljenu čokoladu pa promešati. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa ih varjačom umešati u smesu sa žumancima. Filom spajati po dva kruga, tj. keksića (prethodno ostaviti keksiće da se prohlade). Odozgo opet premazati sa malo fila i po želji ukrasiti rendanom čokoladom ili mlevenim orasima.
3. Za šišarke u odgovarajućoj posudi otopiti margarin, šećer i med na tihoj vatri. Zatim dodati čokoladu, kakao i vanil-šećer. Sve dobro sjediniti pa skloniti sud sa vatre. Dodati "Čar na dar" i susam koji ste prethodno malo propržili u suvom tiganju. Sjediniti, pa kad se malo prohladi smesom puniti cediljku za limun i oblikovati šišarke. Povremeno promešati smesu dok se hladi, da čokolada ne bi "pala" na dno.