Zeppole (talijanski desert)
Sastojci
Za testo:
- 120 g putera ili margarina
- 130 ml vode
- 50 g šećera
- 100 g brašna
- 3 jajeta
- 1 jabuka
- 1/2 limuna (sok)
- 1 prstohvat soli
I još:
- za prženje ulje
- za posipanje prah šećer
- cimet
Priprema
-
U šerpu sipati margarin, šećer, so i vodu. Kada prokuha, maknuti sa vatre, pa dodati brašno. Vratiti i miješati svo vrijeme, dok se smjesa ne počne odvajati od zidova šerpe. Prohladiti. U prohlađenu smjesu dodavati jedno, po jedno jaje (miksati svo vrijeme). Na kraju dodati i rendanu jabuku, pokapanu limunovim sokom.
-
Smjesu sipati u špric ili kašičicom vaditi u zagrijano ulje. Pržene spuštati na papirne ubruse, da se ocijede od suvišne masnoće, pa posuti prah šećerom i cimetom.
Komentari