lako 4 osoba
90 min
5659
Slatka suncokret pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašičice instant kvasca
  • 1 šolja mleka (po potrebi više)
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 korca od limuna, naribana
  • 1 jaje

Za nadev:

  • nekoliko kašika džema od breskve
  • malo šećera
  • malo mlevenog maka

Za premaz:

  • 1 jaje
  • Za posipanje:
  • malo susama, maka i ovsenih pahuljica

Priprema

  1. U prosejano brašno staviti so, šećer, sitno naribanu koricu limuna, instant kvasac kao i ostale sastojke i umesiti toplim mlekom mekanije testo. Ostaviti ga da naraste. Odvojiti dve lopte. Svaku razvaljati na veličinu pleha u kome će se peći. Tepsiju podmazati, staviti pek-papir i staviti prvu koru. Slatka suncokret pogača
  2. Činjicom obeležiti u sredini kore kružnicu. Premazati je sa nekoliko kašika džema. Obod nauljiti i naizmenicno posuti šećerom i makom. Slatka suncokret pogača
  3. Razvući drugu koru i staviti je preko prve. Pažljivo činijicom opet preći preko dela filovanog džemom i lagano pritisnuti, kao na slici. Slatka suncokret pogača
  4. Sad iseći testo sa strane na 16 delova. Slatka suncokret pogača
  5. Svaki deo lagano zavrnuti na jednu stranu i prstima nežno oblikovati latice. Slatka suncokret pogača
  6. Celu pogaču premazati umućenim jajetom, sredinu suncokreta posuti susamom, makom i pahuljicama, a latice sa malo susama i maka. Ostaviti da odmori još malo, pa peći dok lepo ne porumeni. Slatka suncokret pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Tako lepo izgleda,meni bi bilo zao da je jedemsmile