srednje
4 osoba
60 min
7056
Kokos pletenica
Kokos pletenica
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 2-3 kašike kakaoa
- 2 kašičice suvog kvasca
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- 1 šaka šećera
- 1 šoljica ulja
- 1 jaje
Za fil:
- 5-6 kašika kokosovog brašna
- 3 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- malo mleka
Priprema
-
Zamesiti od navedenih sastojaka meko testo i pustiti da se diže na toplom. Napraviti fil od kokosa, tako što prokuvamo malo mleka sa šećerom, poparimo kokos i stavimo na vatru minut-dva. Količina je proizvoljna. Rastanjimo koru oklagijom i premazemo fil.
-
Pažljivo smotamo testo u rolat. Malo pritisnemo da se fil ne bi raspadao.
-
Presečemo rolat po dužini.
-
Spojimo krajeve pri vrhu i prebacujemo polovine rolata kao na slici. Pletenicu pustimo da odmara, ugrejemo pećnicu, premažemo testo umućenim jajetom i pečemo dok ne poprimi lepu boju. Izvadimo pletenicu, prekrijemo krpom i ostavimo da se polako hladi.
Komentari