lako
25 osoba
100 min
8521
Sočni kolač sa jagodama
Sočni kolač sa jagodama
Sastojci
Korica:
- 5 jaja
- 1 šolja za čaj šećera
- 3/4 šolje brašna
- 1/4 šolje kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 1/3 šolje mleka
Za natapanje korice:
- 3/4 šolje šećera
- 1 šolja mleka u prahu
- 1/4 šolje vode
Žele fil od jagoda:
- 500 g jagoda
- 3 kesice preliva za torte
Šlag:
- 2 kesice šlag krema
- malo mineralne vode
Priprema
-
Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca sa 3/4 šolje šećera pa tome dodati mleko. Belanca umutiti sa 1/4 šolje šećera. Spojiti te smese pa dodati brašno, kakao i pecivo. Izmešati varjačom i izliti u pleh. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
-
Žele fil od jagoda: Jagode prokuvati sa šećerom. Sklanjati penu. Posebno preliv za torte (3 kesice) natopiti hlednom vodom i ostaviti da nabubri. Skloniti jagode i dodati preliv. Mutiti dok se lepo ne rastopi.
-
Gotovu koru iseći na pola pa preliti želeom. Prekriti drugim delom kore i sve to preliti rastvorenim mlekom u prahu.
-
Preliv za koricu: U šerpici otopiti šećer i vodu. Kada proključa skloniti sa ringle i dodati mleko u prahu. Mutiti mikserom dok ne dobije gustinu.
-
Šlag krem umutiti prema uputstvu sa kesice i filovati kolač.
Komentari