lako
20 osoba
60 min
11944
Kolač sa pudingom
Kolač sa pudingom
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 ml mleka
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike ruma
Fil:
- 1/2 l mleka
- 50 g čokolade
- 4 kašike šećera
- 1 puding od čokolade
- 100 g margarina
- 1 kašika ruma
Priprema
-
Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. U dubljoj posudi umutiti belanca u čvrsti šam, sa postepenim dodavanjem, mešavine, šećera i vanilinog šećera. Zatim dodati ulje, mleko i brašno sa praškom za pecivo. Na kraju dodati rum. Sjediniti dobro sve sastojke i sipati u pleh, preko pek papira, pa staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
-
Pečenu koru izvaditi, ostaviti da se malo prohladi, pa prevrnuti je na sto i skinuti pek papir. Zatim koru ponovo vratiti u pleh, gde se pekla. Drvenom varjačom napraviti rupe po celoj kori.
-
Fil: Od 1/2 l mleka odvojiti malo i razmutiti puding. Ostalo mleko, zajedno sa šećerom, margarinom i čokoladom staviti da proključa. Mešati da se sve sjedini. Kada su se svi sastojci otopili dodati razmućeni puding i skuvati fil. Na kraju dodati rum.
-
Vreo fil, odmah, sipati preko testa i protresti pleh, da bi fil prodro u svaku rupicu. Ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađeni kolač dekotisati šlagom.
Komentari