Rolat sa džemom od šljiva i čokoladnom glazurom

Priprema

1. Umutiti jaja i šećer dok se ne dobije svetla, meka masa, koja se odvaja kad se podigne, polako dodavati brašno i ekstrakt.
2. Zagrejati rernu na 220 C. Isipati smesu u folijom (ili papirom za pečenje) oblozenu tepsiju, pre toga je malo namazati maslacem. Peći 10-12 min.
3. Izvaditi koru i sa folijom izvrnuti na drugu foliju malo posutu šećerom. Neka se malo prohladi. Zatim namazati džem od šljiva, količinski po ukusu, i zaviti polako rolat. Ostaviti da se skroz ohladi.
4. Za glazuru prvo lepo umutiti maslac, zatim kašikom umešati ostale sastojke i mutiti dok se ne dobije glatka smesa, pa njom premazati i dekorisati rolat.