Autor:
lako 10 osoba
45 min
5095
Rolat sa džemom od šljiva i čokoladnom glazurom

Sastojci

Za rolat:

  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 g brašna
  • 5-6 kapi ekstrakta maline
  • po želji džem od šljiva

Glazura:

  • 90 g maslaca
  • 40 g mleka u prahu
  • 20-30 g kakaoa
  • 75 g šećera u prahu
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 kašičice ekstrakta lešnika

Priprema

  1. Umutiti jaja i šećer dok se ne dobije svetla, meka masa, koja se odvaja kad se podigne, polako dodavati brašno i ekstrakt.
  2. Zagrejati rernu na 220 C. Isipati smesu u folijom (ili papirom za pečenje) oblozenu tepsiju, pre toga je malo namazati maslacem. Peći 10-12 min.
  3. Izvaditi koru i sa folijom izvrnuti na drugu foliju malo posutu šećerom. Neka se malo prohladi. Zatim namazati džem od šljiva, količinski po ukusu, i zaviti polako rolat. Ostaviti da se skroz ohladi.
  4. Za glazuru prvo lepo umutiti maslac, zatim kašikom umešati ostale sastojke i mutiti dok se ne dobije glatka smesa, pa njom premazati i dekorisati rolat.
Savet

Kod glazure se mogu menjati količine sastojaka po ukusu, najbolje ćete znati ako postepeno dodajete i probate. Količinski ispadne jedan rolat, dovoljan za 10-12 sečenja, ako deblje sečete.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari