Kolač od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg šljiva
- 500 g brašna
- 100 g margarina
- 25 g kvasca
- 25 g voćnog šećera
- 2 dl mleka
- 2 jajeta
- malo soli
- 2 1/2 kašičice saharina
- cimet
- sitno iseckan badem
- prezle
Priprema
-
Kvasac podmesiti sa mlekom, voćnim šećerom i polovinom brana pa ga ostaviti da uskisne na toplom mestu. Margarin penasumutiti pa mu dodati malo soli, saharin i 2 žumanca, pa zatim dodati uskisli kvasac i ostatak brašna. Testo mesiti dok ne postane glatko. Na dasci za mešenje testa posutom brašnom razvući malo deblje testo, pa ga zatim staviti u podmazanu tepsiju u kojoj će se peći i ostaviti ga u tepsiji da se odmori oko 10 minuga. Posuti testo sa prezlom i poređati šljive isečene na polovine, pa na kraju kolač posuti cimetom i iseckanim bademom. Kolač peći na temperaturi od 200 stepeni. Gotov kolač iseći na kockice.
Komentari