Old fashioned cake (starinski kolač)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 šolja (od 2 dl) šećera
- 1 šolja pekmeza od jabuka
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 šolja mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 šolje pšeničnog griza
- 2 šolje finog kukuruznog brašna
- malo sjeckanih oraha (za posipanje)
Preliv:
- 1 šolja šećera
- 1 šolja pekmeza od jabuka
- 1 šolja vode
Priprema
- Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati pekmez, jogurt, kiselu pavlaku i ulje, pa izmiksati. Zatim dodati mljevene orahe, griz, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Sjediniti! Smjesu sipati u margarinom premazan i brašnom posut pleh.
-
Peći na 200 C. Nakon 20-tak minuta izvaditi i posuti sjeckanim orasima. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.
Dok se kolač peče pripremiti preliv: prokuhati sve sastojke, pa na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta. Pečenu pitu preliti toplim prelivom. Kada kolač upije preliv i ohladi se, rezati na parčad.
Komentari