srednje 25 osoba
60 min
12108
Krempita (2)

Sastojci

Potrebno je

  • 12 jaja
  • 600 g šećera
  • 2 l mleka
  • 150 g oštrog brašna
  • 150 g gustina ili skroba
  • 2 vanilin šećera
  • kore za krempitu

Priprema

  1. Jaja se podele na žumence i belance. Belance se umuti sa 300 g šećera u čvrsti sneg. Žumance sa malo hladnog mleka (100 ml) i preostalim šećerom (300 g), vanilin šećerom, brašnom i gustinom (skrobom) se umuti.
  2. U ključalo mleko (2 l) skuvati žumance i sastojke (kao puding) kuvati ga dok se ne zgusne.
  3. Skinuti sa vatre, malo pričekati da se prohladi, i lagano varnjačom umešati belance u prohlađenu smesu.
  4. Spremnu masu sipamo na kore za krempitu. Krempita (2)
Savet

Na gornju koru može da se pospe prah šećer. Prijatno

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!