srednje 10 osoba
60 min
35370
Kolač Baba Jelena

Sastojci

Testo:

  • 2 žumanceta
  • 200 g šećera
  • 2 dl ulja
  • 2 kašike kakaa
  • 3 kašike pekmeza (džema)
  • 1 vanil šećer
  • 1 kora limuna
  • 3 dl mleka
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 2 belanceta
  • 2 šoljice šećera
  • 3-4 jabuke narendane na sitno
  • 1 sok limuna

Čokoladni preliv:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 80 g putera
  • 2-3 kašike šećera

Priprema

  1. Izmutiti žumanca, šećer i ulje. U to dodati sve ostale ostatke koje idu u testo. Podmazati i pobrašnjaviti pleh (20x30cm) sipati testo, i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200C. U međuvremenu, dok se testo peče, mutiti belanca sa šećerom, a u izmucena belanca dodati izrendanu jabuku i još par sekundi umutiti smesu, ja sam je umutila kašikom. *Jabuku dok rendate posipajte limunovim sokom, tako neće potamneti, a pre ubacivanja u belanca ocediti od viška soka. Na pola pečenja testa, izvaditi iz rerne i sipati fil od jabuka na njega, vratiti u rernu dok ne bude gotovo. Ostaviti da se hladi. Kada je kolač prohladjen, stavit puter u šerpu, pustiti da se otopi, pa u njega dodati iskidanu čokoladu i šećer. Kada se ukuva preliti kolač. Kolač Baba Jelena
Savet

Nemojte seći odmah, nek odstoji da se čokolada malo stegne. Moram da napomenem da je testo vrlo meko i sočno i da ja lično nisam ljubitelj kolača i torti sa brdom patišpanja, više volim krematicne kolače, ako neko deli moje mišljenje onda je ovaj kolač bas za vas :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Gon-Ivastanin
    Hvala Erna, bas mi je DRAGO!!! wink
  • Erna
    Juče sam pravila ovaj kolač...FANTASTIČAN! Preporučujem!
  • Andjelka Lovrić
    raspberry ODLICAN