lako 4 osoba
30 min
2615
Kesten bajadere

Sastojci

Tamni deo:

  • 250 g šećera
  • 125 g maslaca
  • 100 g mlevene plazme
  • 75 g oraha
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 75 ml ili 1 šoljica vode
  • 1 kašika kakaa

Svetliji deo:

  • 150 g kesten pirea
  • 70 g maslaca
  • 50 g oraha
  • 50 g mlevene plazme
  • 100 g šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Prvi deo: Ušpinovati šećer, u šećer dodati maslac i sačekati da se masa malo ohladi. U prohladjenu masu dodati ostale sastojke i sve dobro sjediniti mikserom na najmanjoj brzini. Izliti masu na pleh. Ostaviti da se masa stegne.
  2. Drugi deo: Dok se prvi deo hladi, ponoviti postupak sa sastojcima za drugi, svetliji deo. Ušpinovati 100g šećera, dodati maslac, rashladiti malo masu, i u rashladjenu masu dodati ostale sastojke. jediniti mikserom na najmanjoj bržini. Peliti preko prvog dela mase.
  3. Glazura: Čokoladu istopiti na pari sa uljem i mešati dok mase ne bude glatka i sjajna. Preliti glazuru preko kolača. Ostaviti na par sati da se rashladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!