Čokolino ploške

Priprema

1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sa šećerom umutiti u pjenastu smjesu, a zatim umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, dodati snijeg od bjelanjaka u žumanjke i na kraju dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu izliti u pleh i peći u zagrijanoj rerni na 180 C oko 25 minuta. Ohlađenu koru izrezati na kockice.
2. Mlijeko prokuhati i ohladiti na 60 C te dodati Čokolino i maslac. Miješati smjesu dok ne postane glatka. Kremu preliti preko narezane kore i lagano izmješati. Smjesu premjestiti u duguljasti četvrtasti kalup oblikovati, te ostaviti na hlađenje. Ohlađen kolač premazati vrhnjem za šlag. Dekorisati po želji.