Najsočnija pita sa šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- oko 1 kg šljiva
- 4 jajeta
- 1 šolja (od 3 dl) šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja griza
- 120 ml ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Sirup:
- 1 šolja šećera
- 450 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
Šljive operite, očistite i narežite na četvrtine. Jaja i šećer umutite, pa dodajte jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite. Pleh premažite puterom ili uljem, pa stavite prvu koru. Premažite filom. Postupak ponovite još 3 puta. Na četvrtu koru poredajte polovinu šljiva, pa pospite sa vanilin šećerom.
-
Na šljive stavite još 4 kore, svaku premažite sa filom. Poredajte drugu polovinu šljiva. Još 4 kore poredajte preko šljiva, svaku premažite filom. Vodite računa da vam ostane par kašika fila za posljednju koru. Pitu isjecite na parčad, pa premažite sa ostatkom fila.
-
Pecite 10 minuta na 200 C, pa još nekih 40 minuta na 180 C. Dok se pita peče pripremite sirup. Vodu, šećer i vanilin šećer stavite da prokuha, pa na laganoj vatri kuhajte 6-7 minuta.
-
Sirup prelijte preko gotove pite. Ostavite da se dobro ohladi, pa poslužite.
Komentari