Princes krofne (8)

Priprema

1. Stavite da vri voda, ulje i prstohvat soli. Umešajte brašno i mešajte na laganoj vatri još oko 30 sekundi (skuvati brašno). Ostavite da se testo skroz ohladi. Mutite testo mikserom i dodajte jedno po jedno jaje. Smesu sipajte u poslastičarsku kesu, pleh obložite masnim papirom. Rernu zagrejte na 200-220 stepeni. Istiskajte krofnice. Peći oko 20tak minuta dok ne porumene. Ostavite krofnice da se ohlade.
2. Pomešajte mleko, puding, brašno, šećer i žumanca i skuvajte kremu. U ohlađeno umutite margarin i dodajte umućenu slatku pavlaku. Filujte krofnice. Pospite šećerom u prahu.