srednje 10 osoba
60 min
6187
Heljdini keksići sa brusnicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g heljdinog brašna
  • 40 g braon šećera
  • 50 g suve brusnice
  • 100 g sirovih badema
  • 1/2 narandze
  • 150 ml sojine pavlake
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 75 ml ulja
  • 1 prstohvat soli

Za razvijanje testa

  • 3-4 kasike heljdinog brasna

Priprema

  1. Brusnicu sitno naseckati, preliti sokom od pola narandže i ostaviti da malo smekša.
  2. Pomešati suve sastojke-heljdino brašno, sodu bikarbonu, šećer, cimet, so. Usitniti bademe i dodati ih smesi suvih sastojaka.
  3. Dodati ulje i sojinu pavlaku u brašno i napraviti testo, kojem kada se smesa malo formira dodajemo i potopljene brusnice.
  4. Smesu testa podeliti na 2 dela, pokriti ih plasticnom folijom i ostaviti da se ohladi u frižideru 30 minuta.
  5. Ohladjeno testo premesiti na površini posutoj heljdinim brašnom, razvaljati na debljinu oko 3,4 milimetara, seći modlicama oblike po želji i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći 10ak minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!