srednje
8 osoba
30 min
11410
Slatka pogača
Slatka pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 jajeta
- 5 kašika šećera
- 3 kašike ulja
- 1/2 kockice kvasca
- 300 ml mleka
- 2 kašičice soli
- 100 g margarina
- 100 g suvog grožđa
- 100 g seckanih oraha
- 1 kaška mlevenog maka
- malo ruma
Priprema
-
U mlakom mleku razmutiti kvasac sa po kašikom šećera i brašna, pa ostaviti da nadođe.
-
U brašno staviti ulje 2 kašičice soli, 4 kašičice šećera, umućeno jaje i jedno belace sa 1 belacetom, pa dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da miruje 10 minuta.
-
Nadošlo testo razviti što tanje, pa ga premazati rastopljenim margarinom.
-
Preko margarina posuti orahe, mak i grožđjice prethodno natopljenim rumom.
-
Nafilovanu koru umotati u rolat, pa ga iseći na kolutove.
-
U pomazanu šerpu na sredini staviti jedan veći kolut, a okolo ređati manje, tako da se dobije oblik cveta. Ostaviti testo u šerpu da naraste oko 10 minuta.
-
Naraslo testo premazati preostalim umućenim žumancetom i staviti malo margarina na svaki cvet.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 C oko 30 minuta.
Komentari