Mafini sa borovnicom i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 2 jajeta
- 100 g rastopljenog margarina
- 200 ml mleka
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 1/3 kašičice soli
- 150 g borovnica
- 150 g iseckane bele čokolade
- 1/2 limuna - sok
- 1 pomorandža - sok
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom. Dodati rastopljeni margarin, mleko i sok od limuna i pomorandže. Promešati. Dodati brašno, u koje je umešan prašak za pecivo i so. Umutiti mikserom, da se svi sastojci sjedine. Na kraju dodati iseckanu čokoladu i borovnice. Promešati drvenom kašikom, da se borovnice ne bi raspale.
- Kalupe za mafine podmazati margarinom i sipati testo do 2/3 visine kalupa. Peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
Savet
Nikako ne puniti kalupe za mafine do vrha, jer će borovnice prilikom pečenja iscureti iz testa.
Komentari