Domaći sladoled (3)

Priprema

1. Žumanca i šećer mutiti mikserom dok se šećer ne otopi. Čokoladu otopiti na pari. Mleko kuvati do ključanja, a zatim dodati otopljenu čokoladu i umućena žumanca pa uz neprekidno mešanje kuvati 3 minuta na tihoj vatri. Skloniti sa ringle pa kuvati na pari sve vreme mesajući, oko 30 minuta. Skloniti sa pare i mutiti mikserom jos 2 minuta da bi smesa bila rastresitija. Pripremljen sladoled staviti u plastične činije i zamrznuti.