srednje
6 osoba
90 min
11362
Domaći sladoled (3)
Domaći sladoled (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 8 žumanca
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g šećera
Priprema
-
Žumanca i šećer mutiti mikserom dok se šećer ne otopi. Čokoladu otopiti na pari.
Mleko kuvati do ključanja, a zatim dodati otopljenu čokoladu i umućena žumanca
pa uz neprekidno mešanje kuvati 3 minuta na tihoj vatri. Skloniti sa ringle pa
kuvati na pari sve vreme mesajući, oko 30 minuta. Skloniti sa pare i mutiti mikserom
jos 2 minuta da bi smesa bila rastresitija.
Pripremljen sladoled staviti u plastične činije i zamrznuti.
Komentari