Tortice sa malinom i višnjama

Priprema

1. Razdvojiti belanca od žumanca pa ih penasto umutiti sa šećerom. Dodati žumanca, ulje, vodu, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiksati pa sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Sastaviti puding i gustin pa razmutiti sa malo mleka, a u ostalo sipati šećer i višnje pa staviti da se kuva. Kad počne mleko da ključa dodati rastvoreni puding i griz pa mešati da se dobije gusta masa. Skuvani fil sipati na pečenu koru i ostaviti da se ohladi. Sjediniti čokoladu, nutelu i ulje pa rastopiti i preliti preko fila. Ostaviti da se čokolada skroz ohladi pa naneti umućeni šlag. Ohlađeni kolač seći na kocke ili pomoću okrugle veće modle vaditi krugove.