Vojvođanske gomboce sa pekmezom od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g krompir pirea
- 1 jaje
- 125 g brašna
- 1 kašičica putera
Ostalo:
- 150 g prezle
- šećer
- 25 g putera
- pekmez od šljiva
Priprema
-
U krompir pire dodajte 1 jaje, pomešajte i dodajte toliko brašna dok testo ne počne da se odlepljuje od suda, tj ne lepi za radnu površinu. Istanjite testo na 5 mm debljine i isecite na kocke.
-
Svaku kocku blago rukama rastanjite i stavite kašičicu pekmeza (šljiva, kajsija,...). Stavite 2-3 l vode da vri i ubacujte koptice testa, vodite računa da vam je testo dobro zatvoreno. Kuvajte oko 10 minuta. Kad isplivaju na površinu gotove su. Vadite ih rešetkastom kašikom u tiganj u kojem ste blago propržili na malo putera prezlu i sve bogato pospite sa šećerom i vanilin šećerom.
Savet
Ukoliko nemate puter koristite obično ulje.
Komentari