lako
10 osoba
47 min
108327
Šareni rolati
Šareni rolati
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašike brašna
- 3 vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 pune kašike ajvara ako je rolat crven
- 500 g spanaća ako je zelen
- 2 kašike maka ako je tufnast
Za fil:
- 500 g sira
- 1 čaša pavlake
- 300 g šunke
- 300 g seckanih kiselih krastavčića
- 1 rendano kuvano jaje
- 100 g rendanog kačkavalja a i ne mora
- 1/2 sitno seckane cvekle ako je fil roze
- 1 kuvana sitno seckana šargarepa
Priprema
-
Ispecite koru tako što ćete umutiti 6 belanca sa kašičicom soli u čvrst sneg. Dodati žumanca i izmutiti dobro.
-
Dodati 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte. Dodati 6 kašika brašna i prašak za pecivo. Lagano mešajte na najmanjoj brzini potom dodati ili spanać ili ajvar ili mak. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i izručite smesu. Ravno je razvući kašikom i peći.
-
Kad je gotova kora staviti da se ohladi.
-
Fil: pomešati sir i pavlaku i premazati rolat koji se ohladio i poređati navedene sastojke. Čvrsto uvite rolat u vlaznu krpu i staviti u frižider.
Komentari