lako 6 osoba
30 min
39087
Humus - orijentalni namaz od leblebija na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g sirovih leblebija
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica morske soli
  • 1/4 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1/4 kašičice kima, možete koristiti i mleven kim
  • 2 kašike pečenog, mlevenog, susama
  • 2 kašike bilo kog hladno ceđenog ulja
  • po ukusu peršunov list
  • sok od limuna

Priprema

  1. Leblebije opratiti i potopiti da nabubre preko noći. Kuvati ih 20 minuta u ekspres loncu ili oko sat vremena u običnoj šerpi, dok ne omekšaju. Ne sme biti previše vodom tokom kuvanja. Ocediti višak vode, pa ih zajedno sa svim ostalim sastojcima staviti u blender i miksati dok se ne dobije ujednačena masa. A nakon toga, uživati u divnom ukusu ;). p.s. ovaj namaz možete jesti uz bilo šta. Humus - orijentalni namaz od leblebija na moj način
Savet

Ako ne volite kisele ukuse, ne morate koristiti limunov sok.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kristina Gašpar
    sada vidim da sam zaboravila da napišem da tokom blendiranja možete da dodajete vodu u kojoj su se leblebije kuvale dok ne dobijete željenu gustinu. nekada pravim čvršći, a nekada mekši humus wink