Slani kolač sa šampinjonima
Sastojci
Testo x2:
- 3 jajeta
- 3 ravne kašike brašna
- 3 ravne kašike mlevenih oraha
- 3 kašike jogurta
- 3 kašike ulja
- 1/5 kašičice soli
- na vrh noža praška za pecivo
Fil:
- 200 g krem maslaca
- 400 g marniranih šampinjona
- 4 kašike mlevenih oraha
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/4 kašičice bibera
- 1/4 kašičice soli
- 3 kisela krastavca
Premaz i posipanje:
- 100 g kisele pavlake
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Umutiti belanca, pa dodati so i žumanca, nakon toga ulje i jogurt, pa brašno i orahe koje ste izmešali sa praškom za pecivo.
Ispeći dve kore od po 3 jajeta u plehu veličine oko 20*30, ili u velikom plehu, pa preseći na pola. Koru peći na 150 stepeni oko 15-tak minuta.
-
Krastavce izrendati. Šampinjone ocediti od tečnosti i malo ih iseckati ako su veliki komadi. Izmešati sa svim ostalim sastojvima koji su navedeni.
-
Prohlađenu koru premazati celom količinom fila i prekriti drugom korom. Gore premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavanjem.
Ostaviti da se malo stegne, pa služiti.
Komentari