Slani zalogaji sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 250 ml vode
- 80 g masti
- 1 pratohvat soli
- 150 g brašna
- 50 g trapista
- 3 jajeta
Za posipanje:
- po potrebi rendani sir
- po potrebi susam
Za krem:
- 100 g feta sir
- 4 kašike kisele pavlake
- po potrebi peršunov list
Priprema
-
Vodu zagrejati sa masti. Dodati so. Treba da prokljuca. Dodati brašno. Mešati na laganoj vatri oko 5 minuta. Skinuti s vatre i umešati rendani sir. Nastaviti mesanje mikserom uz postepeno dodavanje jaja. U tepsiju sa pek papirom vaditi kuglice. Svaku posuti rendanim sirom i susamom.
-
Pećnicu zagrejati na 210 stepeni i peći testo oko 25 minuta. Lepo da porumene. Isključiti rernu i ostaviti da se ohlade u rerni sa blago otvorenim vratima.
-
Fetu i kiselu pavlaku pomešati. Kada je lepa kremasta dodati seckani persun. Testo seći na pola i puniti kremom. Servirati.
Savet
Radi se kuvano testo, kao za princes krofne. Ukusni su, a puniti se mogu i sa drugim slanim kremama po izboru.
Komentari