Domaće kiselo mleko
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l punomasnog mleka
- 1 čaša kiselog mleka
- po potrebi voda za nalivanje kiselog mleka
Priprema
-
Mleko staviti na laganu vatru da se umlači, prstom proveriti da li je toplo. U vanglu sipati kiselo mleko, dodati malo toplog mleka i promešati, pa dodati u toplo mleko i promešati. Staviti čaše u dublju tepsiju, sipati kiselo mleko u čase. Oko kiselog mleka sipati toplu vodu. Kiselo mleko staviti u toplu rernu preko noći da se stegne. Ujutru je gotovo za degustaciju.
Savet
Ukus ovako pripremljenog kiselog mleka je savršen. Odličan je prirodni probiotik.
Komentari