Domaća salama/šunka od pilećeg mesa

Priprema

1. Skuvajte meso u posoljenoj vodi. Kada se ohladi iscepkajte i stavite u blender/secka. Izvadite 3-4 kašike vode u kojoj se kuvalo meso i kada se potpuno ohladi rastvorite želatin. U meso dodajte cveklu i 200ml vode u kojoj se kuvalo meso. Izblendajte a potom dodajte želatin, so i biber po ukusu i na vrh noža beli luk u granulama. Blendajte do potpunog glatke strukture. Flaši od 0,5l isecite gornii deo kako biste sipali smesu. Sipajte a potom pokrijte samolepljivom folijom kako se ne bi salama sušila. Ili sipajte uz pomoć levka a kada vadite salamu onda isecite flašu. Ostavite preko noći u frižideru. Pažljivo isecite flašicu uzduž i izvadite salamu, na bilo koji način da ste sipali. Odlična je za sendviče, na slikama je sa integralnim heljdinim hlebom, ajvarom i zelenom salatom... Prijatno!