lako 5 osoba
40 min
516
Domaća salama/šunka od pilećeg mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pilećeg belog mesa
  • 50 g kuvane ili pečene cvekle
  • 1 kesica (10g) želatina
  • po ukusu soli
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po ukusu beli luk u granulama

Priprema

  1. Skuvajte meso u posoljenoj vodi. Kada se ohladi iscepkajte i stavite u blender/secka. Izvadite 3-4 kašike vode u kojoj se kuvalo meso i kada se potpuno ohladi rastvorite želatin. U meso dodajte cveklu i 200ml vode u kojoj se kuvalo meso. Izblendajte a potom dodajte želatin, so i biber po ukusu i na vrh noža beli luk u granulama. Blendajte do potpunog glatke strukture. Flaši od 0,5l isecite gornii deo kako biste sipali smesu. Sipajte a potom pokrijte samolepljivom folijom kako se ne bi salama sušila. Ili sipajte uz pomoć levka a kada vadite salamu onda isecite flašu. Ostavite preko noći u frižideru. Pažljivo isecite flašicu uzduž i izvadite salamu, na bilo koji način da ste sipali. Odlična je za sendviče, na slikama je sa integralnim heljdinim hlebom, ajvarom i zelenom salatom... Prijatno! Domaća salama/šunka od pilećeg mesa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!