Punjeni paradajz sa sirom i jajima

Priprema

1. Opran i obrisan paradajz zaseći, ali ne skroz do dna, na osam delova, da se dobije kao cvet, sa osam latica. Malo rasiriti delove paradajza, pa u sredinu sipati nadev kašičicom. Kašičicom nadevom puniti i između zasečenih delova.
2. Bolje je ako je paradajz sasvim zreo, ali ne i prezreo. Ovaj, koji sam imala je bio nešto cvršći i teži za rad.
3. Nadev. Pomešati sir, majonez, senf, biber i so. Dodati rendana jaja. Ostaviti, po želji 3-4 koluta jajeta za ukras. Ostaviti paradajz u frižider da se ohladi stegne pa pre služenja ukrasiti peršunom i jajima. Poslužiti kao prilog uz gnezda od mlevevenog mesa i šampinjona.