Mafini od heljdinog i prosenog brašna sa paprikom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 300 ml jogurta
- 100 ml tople vode
- 100 ml ulja
- 170 g heljdinog brašna
- 100 g brašna od prosa
- 1 kašičica himalajske soli
- 1 kašičica smeđeg šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 crvena paprika
- 170 g tvrdog ovčijeg sira
Za posipanje:
- 1 kašika crnog susama
Priprema
-
Umutite jaja, dodajte so i šećer. Dodajte jogurt, ulje, u toplu vodu, a zatim i obe vrste brašna pomešane sa praškom za pecivo. Na kraju umešajte seckanu papriku i sir isečen na kockice.
-
Sjedinite i sipajte smesu u kalup za mafine. Pospite susamom i pecite 15-20 minuta na 220 stepeni.
Za silikonski kalup nisu potrebne papirne korpice za pečenje. Za metalni je poželjno koristiti ih da se ne bi mafini lepili. Ukoliko je metalni kalup nov, a nemate korpice, unutrašnjost kalupa premažite svinjskom mašću pre sipanja smese.
- Prijatno!
Komentari