Farbana jaja sa crvenim kupusom

Priprema

1. Jaja treba da budu sobne temperature. Staviti ih u hladnu vodu kojoj je dodata kašika soli i kuvati. Treba da ključaju oko 9 minuta.
2. Crveni kupus naseckati, preliti vodom i kašikom sirćeta i kuvati oko 15 minuta pa procediti. Vode treba da bude u šerpi dovoljno da prekrije sva jaja kad se tečnost procedi. Ako je šerpa široka povećati i količinu kupusa i vode
3. Vezati jedan kraj najlon čarape u čvor, staviti jaje i listić ili cvetić po izboru preko njega i vezati čvor sa druge strane. Trebalo bi da čarapa bude lepo zategnuta preko jajeta, da listić ne može da se pomeri. Spuštati jaja u proceđenu tečnost od kupusa i držati oko pola sata. Proveriti na jednom jajetu kako je primilo boju, pa po potrebi ostaviti da odstoji još.
4. Po želji se mogu farbati jaja i bez dekoracije listićima, tako što se skuvano jaje ubaci u proceđenu tečnost.