lako 4 osoba
60 min
5765
Čvarci od soje

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sojinih komadića
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 4 lisića lovora
  • 10 zrna bibera
  • 1 kašičica zrna korijandera
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica dimljene aleve paprike
  • maslinovo ulje
  • so
  • mleveni biber

Priprema

  1. U dublju šerpu sipati 2 l vode. Dodati suvi biljni začin, lovor, biber u zrnu i korijander u zrnu. Staviti da provri pa ubaciti komadiće soje i kuvati na srednjoj temperaturi 15 minuta. Procediti i ostaviti da se ohladi. Zatim komadiće rukama dodatno iscediti i poređati na kuhinjski ubrus da se prosuše (najbolje je to sve uraditi uveče, ostaviti preko noći pa narednog dana pržiti).
  2. U manju posudu staviti mleveni korijander, kari, alevu papriku, dimljenu alevu papriku, so i mleveni biber (so i mleveni biber dodati po ukusu). Sve dobro promešati i ostaviti na stranu. U većem i dubljem tiganju sa nelepljivim dnom sipati jedni kašiku ulja (ako koristite manji tiganj pržite komadiće iz dva puta, jer treba da budu u jednom redu) i staviti da se zagreje na jačoj temperaturi (meni je na šporetu jačina ringli od 1-9, ja sam ih pržila na 8). Na zagrejani tiganj ubaciti pripremljene sojine komadiće i pržite uz mešanje sve dok ne dobiju braonkastu boju i postanu blago hrskavi. Kada dobiju braonkastu boju posuti ih sa začinima koje smo odvojili (ne morate ih posuti sa svom količinom začina, već po ukusu) i dobro promešati da svaki komadić bude obložen začinima. Preliti sa tri kašike maslinovog ulja, promešati, pržiti još 1-2 minuta i skloniti. Čvarci od soje
  3. Probajte, iznenadićete se koliko je dobro... Čvarci od soje
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zoki, Mariji i Vericismilesmilesmile Jovanka, ni ja nisam neki ljubitelj soje, ali ovo mi se dopalo. U vreme posta stavljam je i u rižoto, samo što je ja prethodno posebno pripremim pa je ubacim u rižoto. Nije loše, objaviću kada stignem...smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Interesantan recept.
  • Marija Tanasković
    Verujem da su odlicnismile
  • Zorica Stajić
    Kao pravi raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani, Vesni, Slađi i Dacismilesmilesmilesmile Draga Vesna, unuk mi je napunio godinu dana, nije još prohodao ali uveliko ide kada mu damo ruku. Ne mogu rečima da ti objasnim šta mi znači, to samo babe znaju...Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodici, ljubim tesmilesmilesmile
  • Јованка Јевтић
    Ja nešto ne volim soju. Doduše to mi je ostalo više psihički kada je bila inflacija ona gadna a ja student i menza u Beogradu. A ove čvarke sam spremala za jedan post, nosili u manastir. Mnogo dobra stvar. Ovo vredi napraviti.
  • Daca
    Bas dobro izgledaju
  • Sladjana Bokic
    I dišu i mirišu! Divno!
  • Vesna Pavlovic 271
    Deluju baš ukusno draga moja Verice.Kako je unuk?On je već veliki dečko.Ljubi ga puno.Pozdrav tebi i tvojoj porodici od nas troje.smile
  • Marijana Petrović
    Super su!