lako 4 osoba
60 min
1423
Sir sa mirođijom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 l mleka
  • 375 ml kisele pavlake
  • 3 veća jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike suve mirođije

Priprema

  1. Posoljeno mleko staviti da kuva, a jaja umutiti sa pavlakom. U mleko dodati mirođiju, promešati, pa kad proključa, smanjiti vatru i uliti smesu sa jajima i pavlakom. Mešati sve vreme. Kada počnu da se stvaraju grudvice i odvoji se surutka, sir je gotov. Sir sa mirođijom
  2. Cedku obložiti gazom, izliti sir i lepo ga oblikovati. Dobro umotati gazu, pritisnuti nečim teškim, da se surutka što više ocedi i ostaviti da prenoći. Sledeći dan skinuti gazu i staviti ga u frižider. Može se odmah konzumirati. Sir sa mirođijom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari