lako
5 osoba
60 min
2587
Punjene pečurke
Punjene pečurke
Sastojci
Potrebno je:
- 12 šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ulja
- 100 g pečenice
- 100 ml belog vina
- 1 crvena paprika
- malo peršunovog lista
- 100 g sira
- malo soli
- malo bibera
- malo origana
- 100 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Oprati pečurke i odvojiti drške (trebali su da budu veći, ali pakovanje je bilo šaroliko i mali i veliki).
Na ulju propržiti luk, dodati seckane drške pečuraka soli po ukusu i dinstati. Dolivati vodu ako je potrebno. Kada tečnost ispari dodati belo vino. Kada je skoro gotovo, dodati seckanu papriku, origano i dinstati dok paprika ne omekša.Pred kraj dinstanja dodati pavlaku za kuvanje da prokuva i malo se zgusne. U tiganju na malo ulja propržiti seckanu pečenicu. Iseckati sir na kockice, spojiti sa pečenicom, dodati seckan peršun i sve zajedno dodati prvoj smesi. Zagrejati rernu na 200 stepeni. U pleh staviti malo ulja, ređati izdubljene pečurke i puniti ih pripremljenom smesom. Peći oko 30 minuta.Ja sam pečurke naređala na drveni štapić.
Komentari