Zdrava grickalica od šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- 4 srednje šargarepe
- 500 ml vode
- 2 čena belog luka
- 1 grančica ruzmarina
- 1 kašičica korijandera
- 1/2 kašičice komorača
- 1 kašičica soli
- 1 list lorbera
- za prženje ulje koštica grožđa
Priprema
-
Prvo očistite šargarepu i izrendajte na tanke kolutove kao čips. U vodu stavite svo začinsko bilje i beli luk. Kada provri dodajte šargarepu i soli. Kuvajte na srednjoj vatri poklopljeno 20 minuta. Ako je baš mlada šargarepa onda he dovoljno 15 minuta. Procedite pa šargarepu stavite na vrelo ulje. Ne treba puno ulja samo da prekrije dno. Stalno mešajte i pržite na srednjoj vatri 10 minuta. Izvadite na pek papir, onako raširite. Pustite da se ohladi. Ako želite da bude baš suvo i krckavo onda u rernu na 200 stepeni oko 15 minuta a ne u tiganj. I za rernu malo sipajte ulja odozgo.
Savet
Mnogo zdrava grickalica. Može da bude i kao prilog nekom jelu. Ja sam je spremala malo mekšu jer je moja drugarica tako htela sa proba. Često spremam u rerni onako kao čips. Super je. Prijatno dragi prijatelji.
Komentari