Domaći sir
Sastojci
Priprema je:
- 5 l mleka
- 2 kašike sirila
- po ukusu so
Priprema
-
Na pet litara mlakog mleka dodati dve kašike sirila, izmešati, pokriti i ostaviti dok se mleko ne podsiri. Procediti usireno mleko (ja sam kroz gazu) pa okačiti da se dobro ocedi. Kad se dobro ocedi prebacite u neku veću posudi i pritisnite nekim teškim predmetom da se još cedi. Kad se dobro ocedi, nastaje meka, ali kompaktna masa koju ćete moći da odmotate iz gaze i prebacite u čist, dubok sud.
Savet
Kako napraviti domaći sir . Pravljenje sira od nekuvanog i kuvanog mleka. Od nekuvanog je celi sir, od kuvanog sa skinutim kajmakom vareni sir. Ja san uvek više volela od nekuvanoga mleka jer on prosto škripi kada se jede a i mnogo je ukusniji.
Komentari