*Ružičasta* jaja

Priprema

1. Jaja oprati i skuvati u posoljenoj vodi uz dodatak sirćeta. Ohladiti i oljuštiti.
2. Cveklu, vodu i sirće prokuvati sa šećerom da se otopi. Ohladiti na sobnu temperaturu, pa u veću teglu staviti jaja i zaliti dobijenom tekućinom. Treba da prekrije jaja. Ostaviti tako da prenoći. Sledeći dan prepoloviti jaja, izvaditi žumanca te ih pomešati sa majonezom i senfom, začiniti solju i biberom. Staviti nadev u špric kesu i puniti polovice belanaca. Ukrasiti grančicama majčine dušice i poslužiti.