Rolat sa tikvicom

Priprema

1. Tikvicu očistiti, izrendati i ostaviti da otstoji 10 minuta.
2. Umutiti belanca sa prstohvatom soli. Dodati žumanca, pa jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano izmešati varjačom. Umešati i rendanu tikvicu. Ocediti tečnost ako je pustila.
3. Usuti u pleh (25x35 cm), obložen papirom za pečenje.
4. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
5. Pečenu koru staviti na čistu nakvašenu pamučnu krpu.
6. Uviti u rolat i ohladiti.
7. Jaja skuvati, ohladiti i očistiti. Sir i kiselu pavlaku izmešati. Koru odmotati, premazati filom, poređati listove pečenice sa jedne strane, a kuvana jaja sa druge.
8. Uviti rolat sa one strane gde su kuvana jaja. Uviti u foliju. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
9. Iseći i poslužiti.
10. Prijatno!