Slane minjon kocke

Priprema

1. Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo u čvrst šam sa malo soli zati dodajemo jedno po jedno žumance, lagano mešajući dodajemo skuvani I usitnjeni španać zatim brašno sa praškom za pecivo. Smesu sipamo u pleh obložen pek papirom.
2. Pečemo na, 180C oko 15 minuta, kad se kora ohladi podelimo na dva jednaka dela.
3. Pavlaku sjedinimo sa krem sirom unapred spremljene palačinke premažemo namazom od pavlake i narendamo šunkaricu.
4. Koru premažemo polovinom fila i poređamo urolane palačinke po dužini.
5. Popunimo filom prazninu između palačinke, a ostatak fila premažemo preko njih.
6. Poklopimo drugim delom kore blago pritisnem i ostavim par sati da odstoji pre serviranja.
7. Sečemo prvo po dužini 5 ako sa rez prolazi i među palačinke, a zati sečemo parčiće.