Karpaćo od lososa
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g lososa
- 30 g soli
- 100 g šećera
- 1 dl vodke
Priprema
-
Staviti parče lososa u neku manju dublju posudu (terin), pomesati so i šećer i posuti po lososu, zatim pažljivo preliti vodkom, sistem kap po kap. U frižider na 24 sata. Lepo osušiti lososa umotati u streč foliju i staviti u zamrzivač na 20 minuta da se dodatno stegne. To je to, seći što tanje, neko dobro belo vino lagano ne izraženog ukusa recimo Pinot grigio i uživanje počinje!
Savet
Tako napravljen losos (u komadu) možete da zamznete i izvadite pre nego vam dođu gosti. Taman dok se oni malo opuste vi donosite karpaćo i vino!
Komentari