lako
4 osoba
35 min
138016
Slani rolat od ajvara
Slani rolat od ajvara
Sastojci
Za Koru:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 2 kašike ulja
- 2 kašike vode
- 3 kašike ajvara
- 2 kašike kisele pavlake
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Za fil:
- 150 g krem sira
- 150 ml kisele pavlake
- 50 ml majoneza
- 200 g rendane šunke
- 2 tvrdo kuvana jajeta rendana
- malo seckanih peršun lista
- 100 g kačkavalja rendanog
Priprema
-
Kora: Belanca dobro umutiti u čvrst sneg. U drugoj činiji umutiti žumanca, pa dodavati postepeno pavlaku, ajvar, ulje, vodu brašno pomešano sa praškom za pecivo i so. Lagano špatulom umešati u prethodno umućena belanca i masu razvući u papirom obložen pleh. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju, proveriti čačkalicom, tako što bocnemo sredinu kore. Ako je čačkalica suva kora je gotova izvaditi iz rerne i odmah uviti tim istim papirom u rolat. Ostaviti da se ohladi.
Fil: sjediniti fino sve sastojke sem kačkavalja.
Odrolaati koru premazati filom i odozgo posuti rendane kačkavalj. Zarolati koru u rolat umotati u foliji i ostaviti u frižider na hlađenje do služenja.
Komentari