lako
4 osoba
30 min
2130
*Orišče na sendviče*
*Orišče na sendviče*
Sastojci
Za pljeskavice:
- 1 šolja oriza (pirinča)
- 3-4 mlada luka, sa perima
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 1 kašičica peršunovog lista
- 2-3 kašike palente
- po ukusu biber
- po ukusu so
I još:
Preliv:
- 100 ml majoneza
- 50 ml kečapa
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 1 kašičica senfa
I još:
- 10-tak maslina
- 1-2 paradajza
- nekoliko listova salate
Priprema
-
Na maslinovom ulju upržiti sitno, sitno seckan crni luk, pa dodati opran pirinač i naliti povrtni bujon, pa kuvati dok oriz ne omekša. Pred kraj začiniti po ukusu belim lukom u prahu, solju i biberom, i dodati perca mladog crnog luka. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice, uvaljati u kukuruzni griz i pržiti u zagrejanom ulju, da postanu fino hrskave, ali da ostanu "bele". Za umak pomešati nekoliko kašika majoneza, kečapa i senfa.
Kajzerice preseći na pola, svaku polovinu namazati umakom, staviti salatu, pljeskavicu, ponovo umak, kolut paradajza, salatu, pljeskavicu, umak, paradajz, poklopiti kapicom, staviti još po koji komadić paradajza i masline.
Komentari