Ječmene slane palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kašika ječmenog brašna
- 1,5 kašika mlevenog lana
- 1/3 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- po potrebi vode
- malo ulja
Priprema
-
U posudu pomesati brašno, mleveni lan, so i sodu pa dodati vodu, za početak pola šolje. Mutiti pa dodati još malo vode da dobijete gušću smesu. Malo gušću nego za obične palačinke.
-
Zagrejati tiganj i premazati ga uljem. U zavisnosti od tiganja, moj se malo lepi, pa sam svaku drugu, treću premazivala. Na zagrejani tiganj sipati smesu i razliti. Kada se zapeče pažljivo okrenuti da se zapeče i sa druge strane.
Savet
Filovati po želji. Same palačinke su posne pa ako ih filujete humusom ili ajvarom eto posnog obroka. Ja sam filovala kiselom pavlakom i dimljenom šunkom i suvim vratom. Jako su ukusne i zasitne. Sačekajte da se malo prohlade pre filovanja kako bi omekšale i lakše se uvile.
Komentari