lako 6 osoba
240 min
4275
Pihtije (15)

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 komada svinskih nogica
  • 2 para svinskih ušiju
  • 3 para pileće nogice
  • 2 šargarepe
  • 3-4 list lovorovog lista
  • 5-6 zrna bibera
  • 2 kašičice soli
  • 5-6 čena belog luka
  • po ukusu začinske paprike

Priprema

  1. Nogice i uši preperemo i stavimo u kipuću vodu ubacimo biber lovor i so. Smanjimo temperaturu i kuvamo 4-5 sati dok se sve lepo razkuva. Voda nesme da se dodaje nahnadno jer neće se stegnuti. Pihtije (15)
  2. Povadimo sve iz šerpe u tepsiju i otklonimo kosčice i meso razporedimo po dnu tepsije. Šargarepu dodajem zbog lepšeg ukusa, ali ga samo ukuvam u soft pa ga uklonim. Pihtije (15)
  3. Lagano prelijemo softom i pospemo seckanim belim lukom kad uvati koricu začinimo začinskom paprikom ostavimo na hladnom mestu (špajzu) da se stegne. Pihtije (15)
  4. Seckamo na kockice i služimo. Pihtije (15)
Savet

Pileće nogice stavljam radi lakšeg stezanja pihtija pošto sadrže dosta želatizirajuće materije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Nikada nisam pravila sa pilećim nogicama.Ja stavljam juneću nogicu ima isto puno zelatina..Odlične su pihtije i i lepo su se stegle!
  • jelena nikolic
    Odlicne! smile
  • Andrijana
    Obozavam smile
  • Terezija Erić
    I kod nas suprug i ja volimo a deca ne. Pozdrav moje dame
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su,moj muž ih obožava,dok dete i ja ih ne jedemo.Pozdravsmile
  • Olgica D.
    Praveeee, ovako su i moja baka i mama spremale a i ja isto tako ....