Autor:
lako 1 osoba
120 min
4345
Domaći humus u 2 ukusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g sirove leblebije
  • 3 kašike prepečenog susama
  • po ukusu soli
  • 1 limun - sok
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike prepečene leblebije

Još:

  • 2-3 cm praziluka
  • prstohvat ruzmarina
  • prstohvat bibera

Priprema

  1. Sirovu leblebiju potopiti u vodi preko noći. Ujutru zameniti vodu i staviti da se kuva. Kuvati dok zrna ne omekšaju. Domaći humus u 2 ukusa
  2. Zatim ocediti od vode i staviti leblebiju, beli luk i sok limuna u secka i izblendirati u kasu. Po potrebi dodavati po malo vode do željene gustine. Domaći humus u 2 ukusa
  3. Dodati i prepečeni susam i leblebiju. Ovde sam koristila već pečenu leblebiju koju na suvom tiganju prepečem zajedno sa susamom. Izblendirati na par sekundi koliko daa se susam poveže sa smesom i leblebija malo usitni, da ostanu komadići. Domaći humus u 2 ukusa
  4. Polovinu prebaciti u činijicu, a u drugu polovinu dodati praziluk, biber i ruzmarin pa izblendirati opet na par sekundo da se luk usitni, isto da ostanu sitni komadići jer je tako ukus lepši i intenzivniji. Domaći humus u 2 ukusa
  5. Poklopiti činijice i čuvati u frižideru. Domaći humus u 2 ukusa
  6. Mogu se jesti i odmah ilj sacekati da se lepo ohlade i ukusi i arome povezu. Domaći humus u 2 ukusa
  7. Ulja nisam dodavala jer mi se tekstura i ovako dopala sa dodavanjem po malo vode do željene gustine. Takođe nisam imala tahinji, ali je prepečeni susam bio odlična zamena i daje baš lepu aromu. Domaći humus u 2 ukusa
Savet

Kao što se moze videti koristim ih za doručak kao namaze uz hleb, jaja, pileća prsa... odlični su i za dane posta, malo za promenu od standardnih posnih jelovnika, kao namaz uz hleb i tunu npr može biti jako ukusan i zdrav obrok :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala smile
  • Danijela Žikić
    Ukisno i zdravo!
  • Tijana
    Odlična kombinacija
  • Aleksandra
    Tako je ,odlicno moze sa posluzismile
  • Andrijana
    Lep namaz za post na vodi smile
  • Aleksandra
    Hvala Slavici i Jeleni smile
  • jelena nikolic
    Odlicni ukusi. smile smile
  • Slavica
    Dobra su oba ukusa.Dopada mi se.